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¿ Que tipo de pescado es la pota ?
La pota, un cefalópodo similar al calamar, se diferencia en que es de mayor tamaño, tiene alas más pequeñas, sabor más intenso y textura más dura. Aunque su valor nutricional es casi idéntico al del calamar, muchos consumidores aún confunden pota con calamar debido a la falta de información. A medida que los profesionales proporcionan más detalles sobre estos productos, los consumidores están aprendiendo a reconocer mejor sus diferencias.
¿ El calamar es un marisco o un pescado ?
El calamar es considerado marisco
Los mariscos se dividen en tres grupos: equinodermos (como el erizo de mar), moluscos (con cáscara o caparazón, como el bogavante) y crustáceos. Dentro de los crustáceos, hay tres tipos: bivalvos (con dos conchas, como almejas), univalvos (con una sola concha, como lapas) y cefalópodos (sin concha, como calamares, pulpos y sepias). El calamar es un cefalópodo, por lo que se clasifica como marisco, no como pescado.
Los calamares son muy populares en la gastronomía, especialmente entre los niños, y se preparan de diversas formas. Aunque se consumen ampliamente, hay confusión sobre su origen: ¿son mariscos o pescados? En este artículo, aclararemos esta duda
¿ Beneficios de comer pescado ?
El pescado es un alimento beneficioso para la salud, rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitamina D, vitamina B2 y selenio. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, es un componente clave de una dieta saludable, apto para todos los gustos debido a la variedad de especies y formas de preparación. Además, es una excelente alternativa a la carne roja, siendo bajo en grasas saturadas. Comer pescado regularmente aporta diversos beneficios para la salud.
- Reducir el riesgo de cardiopatías
- Reducir los niveles de triglicéridos en sangre
- Reducir la presión arterial y la posible formación de placas de grasa en las arterias